粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的,其储存陈久者名陈粟米、粢。我国南北各地均有栽培。具有和中,益肾,除热,解毒之功效。李时珍:“粟之味咸淡,气寒下渗,肾之谷也,肾病宜食之。虚热消渴泄痢,皆肾病也。渗利小便,所以泄肾邪也。降胃火,故脾胃之病宜食之。”(《纲目》)那么,粟米长什么样子呢?下面,我们来看看每日科普网带来的关于粟米的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、粟米长什么样子的图片
2、粟米属于什么米
3、粟米的营养价值
4、粟米的功效与作用
粟米,原意泛指粮食,也指小米、稞子、黏米。禾本科草本植物粟的种子,去壳即小米。又称白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实,晒干去皮壳用。味甘、咸,性凉。能益脾胃,养肾气,除烦热,利小便。用于脾胃虚热,反胃呕吐或脾虚腹泻;烦热消渴,口干;热结膀胱,小便不利等。
粟米营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。粟米最主要的功效就是补脾胃。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。粟米也能解除口臭,减少口中的细菌滋生,还能治脚气病,神经炎和癞皮病,失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。
粟米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。
1、补脾胃
反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,而粟米最主要的功效就是补脾胃。甘味入脾,黄色入脾,粟米是黄色的,从味觉上来讲,粟米味甘而咸,因此中医认为粟米能“和胃温中”。因此粟米对拉肚子、呕吐、消化不良及糖尿者很有益处。
2、补肾
五谷都具有养精气,补肾气的作用,但是五谷当中数粟米的补肾功效最强。粟米性质偏寒,五味上是略带点咸味的,咸味入肾,所以粟米具有益肾气、补元气的功效,也正是因此李时珍称粟米为肾之谷。
3、养心安神
喝粟米粥可增强小肠功能,有养心安神之效。粟米还困扰作为镇静安眠的食疗保健品来食用,中医就常让患者用粟米粥来代替安眠片。
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