江米长什么样子的图片 江米的营养价值及功效与作用

江米也叫做糯米，本身属于一种营养很充沛的米类。从中医学的角度来讲，江米可以补中益气、健脾开胃，对于中气亏虚导致的自汗、盗汗现象有很好的辅助治疗作用。从营养学的角度来讲，洒米不但可以为人体的代谢提供能量，而且可以平衡体内的离子水平，还可以营养神经、改善睡眠多梦的状态。那么，江米长什么样子呢？下面，我们来看看每日科普网带来的关于江米的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、江米长什么样子的图片

2、江米属于什么米

3、江米的营养价值

4、江米的功效与作用

江米长什么样子的图片

江米属于什么米

江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。

因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由江米粉制成的。

江米的营养价值

江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。江米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果，但其性黏滞，难于消化，不宜一次食用过多，宜加热后食用。老人、小孩或病人更宜慎用。江米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

江米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

江米有的功效与作用

1、滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3、缓解尿频症状：糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。