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红豆长什么样子的图片 红豆的营养价值及功效与作用

时间:2022-06-06 17:16来源:每日科普网(www.mrkp.com)人气:

红豆是豆科植物,又名赤豆,小豆。红豆性喜光,喜温,味甘,无毒。红豆含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用很高,更有中医将其作药材治漏胎,伤胎等病,或者将其作药材,起明目聪耳的效果。那么,红豆长什么样子呢?下面,我们来看看每日科普网带来的关于红豆的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、红豆长什么样子的图片

2、红豆的挑选方法

3、红豆的营养价值

4、红豆的功效与作用

红豆长什么样子的图片

红豆的挑选方法

在吃红豆之前一定要细细挑选,要注意挑选优质红豆,不要选购烂豆,坏豆,吃到变质的红豆很容易导致腹泻。

1、看表面:优质红豆的表面呈偏赤色,看起来粒紧而饱满,颗粒的大小很均匀;

2、闻味道:优质红豆带有豆腥味,如果闻起来发臭发酸,则是变质红豆。

红豆的营养价值

红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆的营养成分与人们熟悉的绿豆相近,有些甚至超过了绿豆。

1、红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

2、红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

红豆的功效与作用

1、红豆利尿补气血

除了红枣、银耳等对女性生理有帮助的还有红豆。它不仅利于我们的尿液排毒性还能帮助女性美容补气血。

2、红豆营养丰富

红豆具有丰富的铁质、叶酸等,具有利尿、消水肿、排水、补血、改善血液循环、使气色红润等作用。红豆的纤维质含量也十分丰富,能刺激肠胃蠕动,在减肥期间,不少人会因为饮食习惯的改变而出现排便不顺的问题,适度摄取红豆有助于预防便秘。

3、红豆汤减重

一般人喝红豆汤习惯加糖,但若要有效消肿或减重,无糖的红豆汤比较适合,因红豆本身含有热量,若加上糖分的高热量,恐将失去原本吃红豆减重的意义了。此外,过量服食甜食容易有饱胀不适感,对脾胃虚寒的人而言恐加重不适。

红枣有天然的甜味,能使无糖红豆薏仁汤比较容易入口,且其富含钙质和铁质,和红豆、薏仁相互搭配,更能帮助女性补血活血,提高身体耐寒的能力。

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