鳙鱼长什么样子的图片 鳙鱼的营养价值及功效与作用

鳙鱼有温补脾胃，保护心脑血管，改善记忆力等一系列好处，对于一些营养不良，身体有基础疾病，脾胃虚寒的人群来说，吃鳙鱼可以起到很好的理疗作用，但是对于一些有皮肤病或者是身体比较敏感的人群就不要吃这种食物了，否则就会引起一系列的不良反应，给人体造成不必要的伤害。下面，我们来看看每日科普网带来的关于鳙鱼的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、鳙鱼长什么样子的图片

2、鳙鱼的挑选方法

3、鳙鱼的营养价值

4、鳙鱼的功效与作用

鳙鱼长什么样子的图片

鳙鱼的挑选方法

1、选择色泽微黑有光泽，表面有黏液的。

2、查看腮盖，圆润饱满为宜。

3、选择眼球微凸且发亮、黑白分明的。

4、新鲜鳙鱼坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味

5、选购鳙鱼头时选择切面新鲜、整齐、有残留血迹；选择现宰杀的鱼头更佳。

6、选购整条鳙鱼时注意查看体形，选择体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘的，如有畸形不要购买。

7、选购整条鳙鱼看尾翼，尾部自然平滑不下垂的。

鳙鱼的营养价值

1、鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。

2、鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。

3、鳙鱼对心血管系统有保护作用。

4、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

鳙鱼的功效与作用

1、鳙鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

2、鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用，起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。

3、鳙鱼味甘，性平，无毒。可以温补脾胃强身，消除赘疣。食多易引发风热和疥疮。

4、保护心血管：鳙鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类，对心血管系统有保护作用。

5、暖胃美容：鳙鱼具有调胃作用，经常食用还能起到润泽皮肤的美容作用。