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安康鱼长什么样子的图片 安康鱼的营养价值及功效与作用

时间:2022-06-08 21:02来源:每日科普网(www.mrkp.com)人气:

安康鱼是一种深海鱼,安康鱼中含有大量的维生素A、维生素E和维生素D,而且还含有不饱和脂肪酸,可为人体提供丰富的营养能量。有保护视力、美容养颜、促进骨骼生长、降低胆固醇等作用。比较适合中老年人、高血脂、高血压和女性等人群服用。但要注意过敏体质慎吃。下面,我们来看看每日科普网带来的关于安康鱼的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、安康鱼长什么样子的图片

2、安康鱼的挑选方法

3、安康鱼的营养价值

4、安康鱼的功效与作用

安康鱼长什么样子的图片

安康鱼的挑选方法

根据销售形态的不同,安康鱼有鲜活安康鱼和冷冻安康鱼两种,其中鲜活安康鱼肉嫩味美,但不耐储藏,适合现买现吃。冷冻安康鱼可分为冷冻整鱼和冷冻鱼块,经过冷冻处理,安康鱼可存放较长时间。

购买冷冻的安康鱼可查看鱼的外观和气味,冷冻安康鱼应表面冰衣完整,没有大块冰霜,整鱼或鱼块外形完好,没有小虫,没有淤血斑点,同时无腐败变质及其它异味。

安康鱼的营养价值

安康鱼富含维生素A和C。富含钙、磷、铁等多种微量元素,营养价值较高。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做钱松等,其鱼肚、鱼籽均是高营养食品,皮可制胶,肝可提取鱼肝油,鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效。据说安康鱼可治咳嗽。

安康鱼的功效与作用

1、补充营养

安康鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、胶质,食用后可补充营养,辅助降低血液中的胆固醇,适合高血压、高血脂患者食用。

2、保护视力

安康鱼中含有维生素A,可维持视网膜中细胞的正常结构,对视力有保护作用,适合长期用眼患者食用。

3、美容养颜

安康鱼含有丰富的维生素E,能够有效对抗体内的自由基,有抗氧化的作用,还含有丰富的胶质,可延缓细胞衰老,具有美容养颜的功效。

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