基围虾长什么样子的图片 基围虾的营养价值及功效与作用

基围虾本身属于虾类的一种，属于一种水产虾类，适量的吃一些基围虾不但可以吸收其中的钙离子，增加骨骼的强度，而且可以吸收其中的甲壳素，可以有一定的抗氧化作用。能够美白皮肤、延缓皮肤衰老，但是吃多之后非常容易导致全身性的过敏现象，所以不建议吃得太多。下面，我们来看看每日科普网带来的关于基围虾的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、基围虾长什么样子的图片

2、基围虾的挑选方法

3、基围虾的营养价值

4、基围虾的功效与作用

基围虾长什么样子的图片

基围虾的挑选方法

活虾：

选虾的时候最好选沉在池底的，浮上水面来的虾大多是因为缺氧。不过选浮在水底的虾也要注意，有的死虾也会沉在水底，要仔细它是否生鲜。身体呈透明感、虾壳光亮的虾子最为新鲜。若发现虾子身体部分呈现白色，活动力下降，就证明这个虾的生命快结束了。

冰鲜基围虾：

要挑选虾头青色，肚子白色，虾背透明，虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的鲜度好的虾。至于虾头变红，虾肚纹路不清晰，虾肚由白色变成乳白，肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。

基围虾的营养价值

基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。维生素、脂肪酸等。维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。基围虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

基围虾的功效与作用

1、基围虾虾中含有丰富的镁微量元素，对人体心血管系统非常好，可以减少人体胆固醇含量，防止发生动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有预防高血压及心肌梗死的功效。

2、基围虾可以补肾壮阳、养血固精、益气滋阳，所以适合男性不育患者、肾虚阳痿、腿脚无力的人食用。

3、基围虾还有通乳抗毒功效，所以适合产妇食用。同时它还有通络止痛、开胃、化痰化瘀、解毒等功效，所以也适合中老年人食用。