毛蚶长什么样子的图片 毛蚶的营养价值及功效与作用

毛蚶的营养与药用价值较高，有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸、症瘕、瘰疬、牙疳等病症。现广泛应用于临床治疗胃及十二指肠溃疡。毛蚶具有药用的作用，可以有活血的作用，对于化痰止咳有好处，而且还可以有预防肠胃疾病的作用。下面，我们来看看每日科普网带来的关于毛蚶的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、毛蚶长什么样子的图片

2、毛蚶的挑选方法

3、毛蚶的营养价值

4、毛蚶的功效与作用

毛蚶长什么样子的图片

毛蚶的挑选方法

一、鲜活毛蚶

1、闻：闻一闻毛蛤鲜味是否自然，鲜活的毛蛤没有腥臭味，如不新鲜的、死去的毛蛤有很大的腥臭味儿。

2、看：优质的毛蛤外壳颜色鲜明，有光泽，大小均匀，且时不时张口。

3、碰：轻轻触碰张口的毛蛤，如果能迅速闭口，说明毛蛤新鲜，如果毛蛤“感应”较慢，也说明不太新鲜。

4、掂：将毛蛤掂一掂，肉质肥厚的毛蛤拿在手里有重量感。如果毛蛤掂起来轻飘飘的，则就说明毛蛤肉质偏瘦，吃起来口感略差。

5、撬：鲜活的毛蛤一般为闭口状态，用手掀开毛蛤，鲜活的毛蛤会有应激反应。

6、煮：将毛蛤放入锅中煮，新鲜的毛蛤会将壳慢慢张开。已死的毛蛤无反应。

二、冷冻毛蚶

1、看标签：消费者在购买速冻毛蛤肉时可先查看产品QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证编号等。另外，也可挑牌子，一般而言，大品牌的产品，质量相对有保障。

2、看包装：选择包装密封完好、包装整齐平滑，标签字体清晰，整体印刷鲜明、工整。

3、看生产日期：尽量挑选近期生产的产品，生产时间长的速冻毛蛤肉香味、口感会变差。另外，仔细查看日期标示是否有加贴、补印或篡改。

4、从感官方面：速冻毛蛤肉表面冰衣、冰被完好，无融化迹象；无干耗、无氧化现象。色泽呈毛蛤自然色泽，有光泽。有毛蛤肉特有的鲜味和口感，没有酸味、臭味儿。毛蛤肉个体基本完整，没有较多破损，无外来杂质。

毛蚶的营养价值

毛蚶富含蛋白质，不饱和脂肪酸，胆固醇，其中还含有不少维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。

毛蚶的功效与作用

1、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2、壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

3、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

4、补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。