牛筋儿是中医里面、中药里面经常用到的一味药食同用的这个药材或者叫食材,中医认为牛筋具有益气、补虚、温中、暖胃的功效,患者服用牛筋这个可以这个补血活血,活络经脉,特别适合些老年人,比方说肾气亏虚经常会小便多,下肢怕冷,可以和牛筋一起炖煮服用。下面,我们来看看每日科普网带来的关于牛筋的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、牛筋长什么样子的图片
2、牛筋的挑选方法
3、牛筋的营养价值
4、牛筋的功效与作用
1、牛筋购买时建议可以选择外型粗壮且宽大、拿起来却很轻的,太重的表示事先解冻吸水,就不是那么新鲜。
2、色泽呈淡粉红色,不新鲜的牛筋颜色会较死白。用手按压牛筋表面,如果不新鲜会很松软、没有弹性。
牛筋富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、胆固醇、维生素A、维生素C、维生素E、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等营养成分。
牛筋,即牛肌腱或骨头上的韧带,口感淡嫩不腻,质地犹如海参,含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,味道鲜美,营养丰富。具有活络筋骨、美容养颜等功效。
1、活络筋骨
牛筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
2、美容养颜
牛筋中含丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤衰老,适合女性食用。
桑螵蛸长什么样子的图片 桑螵蛸的营养价值及功效与作用
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石决明是鲍鱼的贝壳,性寒,有平肝潜阳、清肝明目退翳、滋养肝阴的作用,可以治疗肝阳上亢、头晕目眩,特别是肝肾阴虚的眩晕。还可以治疗目赤肿痛、目生翳障、视物昏花等问题。另外(1)人阅读时间:2022-09-13蛇蜕长什么样子的图片 蛇蜕的营养价值及功效与作用
蛇蜕可以用来治疗风湿,惊厥,癫痫,咽喉肿痛,恶心呕吐,皮肤长疮,烫伤,湿疹等情况,而且具有明目,驱逐虫蚁的功效。蛇蜕可以与金银花、连翘、玄参、桔梗一同服用具有解毒消肿的功效。将蛇(1)人阅读时间:2022-09-13金钱白花蛇长什么样子的图片 金钱白的营养价值及功效与作用
金钱白花蛇具有祛风寒湿药,有祛风,通络和止痉的功效,可用于治疗风邪偏盛之行痹和日久难愈之頑痹这类痹症,同时,对于中风不遂和小儿惊风,破伤风也有治疗的功效。湖北蕲春的蕲蛇原名(1)人阅读时间:2022-09-12桑螵蛸长什么样子的图片 桑螵蛸的营养价值及功效与作用
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