牛板筋长什么样子的图片 牛板筋的营养价值及功效与作用

牛板筋属于牛身上的一种动物纤维，热量比较低，摄入体内之后可以有效的促进肠道蠕动，可以加速身体内废物的排除，可以降低血压、降低血脂。但是需要注意，而且吃牛板筋可能会增加咀嚼的次数，损害牙釉质，所以建议不要吃的特别多。下面，我们来看看每日科普网带来的关于牛板筋的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、牛板筋长什么样子的图片

2、牛板筋的挑选方法

3、牛板筋的营养价值

4、牛板筋的功效与作用

牛板筋长什么样子的图片

牛板筋的挑选方法

1、看颜色：白色或淡黄色的好。

2、摸弹性：富有弹性、湿润不粘手。

3、闻味道：没有酸味、臭味。

牛板筋的营养价值

牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富；其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面，而是因为它好吃，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多朋友的喜爱。

牛板筋的功效与作用

牛板筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松的速度。