羊腩是什么样子的图片 羊腩的营养价值及功效与作用

羊腩是贴着羊排骨（羊肚子两边的骨）的肉，就是奶脯。牛腩、羊腩基本上对应的是平常说的猪的五花肉那个位置。总之，羊肚子上的一块肉统称为羊腩，也就是平常所说的五花肉。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。不过，不太适合做涮羊肉，比较适合炖、烧着吃。下面，我们来看看每日科普网带来的关于羊腩的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、羊腩是什么样子的图片

2、羊腩的挑选方法

3、羊腩的营养价值

4、羊腩的功效与作用

羊腩是什么样子的图片

羊腩的挑选方法

选购羊腩时选择淡的暗红色。皮下脂肪稀少，但在腹部却积贮较多的脂肪。不论肌肉或脂肪均有山羊特有的膻味，肉质新鲜。 

羊腩的营养价值

羊肉是中国人食用的主要肉类之一，羊腩就是羊肉的一种，它比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊腩蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。

1、羊腩和常见的猪肉、牛肉比相比，含有更多的钙、铁、维生素C，所以生活中我们可以经常吃羊腩，有利我们健康。

2、羊腩，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。

3、羊腩肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊腩有助于提高身体免疫力。羊腩热量比牛肉要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

羊腩的功效与作用

羊腩是贴着羊排骨的肉，其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化，多吃羊腩能提高身体素质，提高抗疾病能，具有补肾壮阳、补肝明目、补血温经等作用，男士适合食用。

1、保护胃黏膜

羊腩可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊腩还有补肾壮阳的作用，适合男士食用。羊腩是绝佳的食疗保健品，羊腩、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

2、补肝明目

羊腩有益血、补肝、明目等功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

3、温补壮阳

羊腩具有温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效。可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。还可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症，男士适合食用。

4、补血温经

羊腩汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊腩汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。