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乌鸡蛋是什么样子的图片 乌鸡蛋的营养价值及功效与作用

时间:2022-06-15 19:50来源:每日科普网(www.mrkp.com)人气:

乌鸡蛋富含多种微量元素,具有极高的营养价值。乌鸡蛋中胆固醇极低,可有效降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量,乌鸡蛋中还富含维生素E,可以清除体内自由基,能够抵抗衰老,减少组织中脂褐质的堆积,可有效抑制肿瘤和炎症的发生。下面,我们来看看每日科普网带来的关于乌鸡蛋的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、乌鸡蛋是什么样子的图片

2、乌鸡蛋的挑选方法

3、乌鸡蛋的营养价值

4、乌鸡蛋的功效与作用

乌鸡蛋是什么样子的图片

乌鸡蛋的挑选方法

1、看个头:乌鸡蛋的个头会比较小,但通常母鸡初产蛋个头也较小,但这种鸡蛋蛋壳表面不均匀,略显粗糙

2、看颜色:乌鸡蛋的外壳呈翡翠绿色,但是这种颜色不会掉,也不会受环境、色素、添加剂的影响,始终保持翡翠色。

3、看价格:乌鸡蛋的价格是普通鸡蛋价格的3倍左右,如果遇到价格太低太低的乌鸡蛋就不要选了。

4、闻味道:用鼻子闻一下,真的乌鸡蛋会有隐隐约约的腥味,但是假的乌鸡蛋主要成分就是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质,而且没有腥味。

5、看外观:尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋,乌鸡蛋的蛋壳光滑有光泽、表面均匀一致。

6、看内容:打开看蛋白、蛋黄,乌鸡蛋的蛋白较稠、蛋黄颜色较深。

乌鸡蛋的营养价值

乌鸡蛋中胆固醇的含量非常少,这是乌鸡蛋的非常重要的一个特点之一,在乌鸡蛋中胆固醇的含量仅为普通鸡蛋中胆固醇含量的五分之一。而且在乌鸡蛋中还含有非常丰富的矿物质元素,包括碘元素,硒元素,锰元素,新元素,钙元素和铁元素等,而且在乌鸡蛋中维生素e的含量也非常的高,维生素E对我们的身体有非常多的非常重要的功效和作用,它可以帮助我们清除体内产生的自由基等一些垃圾,而且还能够保护我们的细胞膜的结构,从而能够起到一定的抗衰老的功效和作用。另外在乌鸡蛋中微量元素的含量非常丰富,这些微量元素尽管在我们的体内需求不是很高,但是却发挥着非常重要的作用,而且在乌鸡蛋中氨基酸的含量也非常的高,在每100克乌鸡蛋中就含有18克的天门冬氨酸,10克左右的苏氨酸等可以看出含量非常的高啊。

乌鸡蛋的功效与作用

1、补气补血、镇静安神、明目益智;

2、补肾壮阳、强筋健骨、舒筋活络、止血止痛;

3、调理阴阳、滋补肝肾、养血通经;

4、改善骨髓造血功能,提高血液中血红素的含量;

5、防止心血管疾病,降血脂、降血糖、降血压;

6、镇静大脑、调节神经、促进代谢、恢复疲劳;

7、增强肝脏解毒功能,活跃内分泌系统,加强肌体免疫力;

8、抗癌、抗肿瘤、延缓衰老;

9、产妇食用后能明显提高乳汁的免疫能力,促进婴儿的健康成长。

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