鸭翅是什么样子的图片 鸭翅的营养价值及功效与作用

鸭翅具有增强食欲、清热凉血等作用、脾胃阴虚、经常腹泻者需避免食用。鸭翅脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳酸、脂肪酸，熔点低，易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。鸭翅性凉、味甘，可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。下面，我们来看看每日科普网带来的关于鸭翅的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、鸭翅是什么样子的图片

2、鸭翅的挑选方法

3、鸭翅的营养价值

4、鸭翅的功效与作用

鸭翅是什么样子的图片

鸭翅的挑选方法

新鲜鸭翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，无残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸭肉鲜味。

鸭翅的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老;鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用、鸭翅蛋白质、脂肪含量低，还有较多的维生素A、B族维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种营养素。

鸭翅的功效与作用

1、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

3、养胃：暖胃，治疗胃寒症。

4、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。