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石耳长什么样子的图片 石耳的营养价值及功效与作用

时间:2022-06-16 20:12来源:每日科普网(www.mrkp.com)人气:

石耳是一种营养菌类,多为野生。石耳味甘性平,不仅仅能够清热养胃,又能够活血去肿,还能够益气补肾。作为营养价值比较高的滋补山珍,石耳含有丰富营养物质和矿物质。得益于石耳丰富的营养价值,石耳的功效作用也非常强大。下面,我们来看看每日科普网带来的关于石耳的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、石耳长什么样子的图片

2、石耳的相关介绍

3、石耳的营养价值

4、石耳的功效与作用

石耳长什么样子的图片

石耳的相关介绍

石耳石耳为地衣植物门植物,因其形似耳,并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名,体扁平,呈不规则圆形,上面褐色,背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素,是营养价值较高的滋补食品,是一种稀有的名贵山珍。黄山的石耳被称“黄山三石”之一。我国南方、西南及陕南山区均产,为着名的“庐山三石”之一(另二石为石鸡、石鱼)。

石耳的营养价值

1、石耳提取物对慢性醋酸型胃溃疡12日内治愈率达100%,对组胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。

2、石耳乙醇提取液,不论给麻醉动物静注,还是给不麻醉的正常动物灌胃或腹腔注射都有明显的降压作用。

3、近代研究石耳有明显抗癌作用,水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性,能抑制癌细胞的生长,防止癌细胞的扩散。

石耳的功效与作用

1、凉血止血

石耳中石耳多糖亦有很强的抗凝血活性,而且性凉,故有凉血止血的作用,对于吐血、衄血、崩漏、肠风下血、痔漏有非常好的疗效。

2、降血糖

石耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃,能明显降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖水平,口服多糖后4~7h降血糖作用最显着;还能减少糖尿病小鼠饮水量。

3、清热解毒

石耳有清热解毒的作用,能清肺热和泌尿系统的热,可用于膀胱炎、肠炎、痢疾、支气管炎,此外对于淋浊、带下、毒蛇咬伤、烫伤和刀伤都有治疗效果。

4、延缓衰老

石耳可能通过降血浆胆固醇,减少脂质过氧化产物脂褐质的形成,以维护细胞的正常代谢,显示有延缓衰老作用。

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