番薯叶能够治疗呕吐、泄泻、便血、崩漏,以及乳汁不通、疮痈。番薯叶性质是微寒、甘而涩的性味,没有什么毒性。在临床中,番薯叶可以通乳汁,用于产后乳汁不通,用番薯叶起到通乳的作用。另外,番薯叶可以用来治疗痈肿、痈疡,可以促进脓的排出,有排脓的作用。下面,我们来看看每日科普网带来的关于番薯叶的功效与作用的介绍吧!
本文目录
1、番薯叶长什么样子的图片
2、番薯叶的吃法
3、番薯叶的营养价值
4、番薯叶的功效与作用
番薯叶可以清炒,搭配其它蔬菜炒,还可以做汤。
蒜蓉腐乳炒番薯叶
1、番薯叶洗干净,蒜头剁成蒜蓉,准备一块腐乳和一汤匙腐乳汁。
2、洗干净的番薯叶,用手捏紧,捏去水份。
3、捏干净水份的番薯叶备用。
4、腐乳加入一茶匙糖。
5、搅拌均匀。
6、锅里爆香蒜蓉。
7、下番薯叶翻炒均匀。
8、下半茶匙糖。
9、少许生抽翻炒均匀。
10、最后倒入腐乳。
11、翻炒均匀即可。
番薯叶冬瓜汤的做法
1、冬瓜切片,菜脯切片。
2、番薯叶烫好。
3、油热后,爆香菜脯。
4、放入番薯叶翻炒一下。
5、放入冬瓜。
6、加入水,煮到冬瓜变色,加盐调味。
7、出锅。
番薯叶也含丰富的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。
另外,近代科学研究也表明,甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。
甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。
促进乳汁分泌:
因为番薯叶中还有丰富的黄酮类化合物,而此类化合物可以促进母体乳汁的分泌,这对初产的妈妈是一件喜讯,多吃番薯叶能促进乳汁的分泌,乃至对宝宝的健康有好的功效。
可提高免疫力:
因为番薯叶中含有丰富的抗氧化物,而抗氧化物有提高免疫力的功效,因此,多吃番薯叶可以提高自身的免疫力,这对于生病的人是有很好的效果的。
预防贫血:
因为番薯叶中还有多种维生素,维生素可以促进新生代谢,而且补充了维生素,可以预防贫血。因此,番薯叶也有此功效。
强化视力:
番薯叶中含有丰富维生素A,吃300克即可补充人体一天的维生素A,而维生素A对人的视力有保护强化作用,因此多吃番薯叶也可强化视力。
改善便秘:
番薯叶中含有膳食纤维,吃番薯叶,可促进肠胃加快蠕动力,这对消化有很好的效果,因此,对便秘患者可以多吃番薯叶可缓解病情。
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