瓜子仁长什么样子的图片 瓜子仁的营养价值及功效与作用

瓜子仁的营养价值非常高，可以可调节神经和肌肉的紧张度，其中镁元素还能防止渗入神经细胞以及激活神经细胞，使神经保持放松状态。还能改善造血功能、促进血红蛋白合成，具有预防缺铁性贫血的作用。瓜子仁起到健脑补脑和增强记忆力的功效。下面，我们来看看每日科普网带来的关于瓜子仁的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、瓜子仁长什么样子的图片

2、瓜子仁的吃法

3、瓜子仁的营养价值

4、瓜子仁的功效与作用

瓜子仁长什么样子的图片

瓜子仁的吃法

瓜子仁的吃法挺丰富的，比如说可以做瓜子仁饼，还可以辣炒瓜子仁，做蒸瓜子肉等等。南瓜瓜子饼的做法简单，首先将南瓜煮熟之后，将糯米粉和糖将其和好，然后将和好的面糊按成饼，在上面蘸上适量的瓜子仁，放到平底锅将其烙熟就可以吃了。辣炒瓜子仁的做法也比较简单，将辣椒用清水清洗干净，然后切碎，再在锅里加入适当的油，放进辣椒将其煸出香味来，再加入瓜子仁，用小火进行炒，炒完之后根据自己的口味加入蚝油、酱油等一些调味品之后，再加入切好的青尖椒，等到出辣味之后再加入红辣椒翻炒均匀即可。

瓜子仁的营养价值

在瓜子中含有非常丰富的不饱和脂肪酸。不饱和的脂肪酸是生成我们脑神经的重要的物质，所以说吃瓜子能够让我们变得更聪明，能有效地防止老年痴呆症。并且在瓜子中，钾元素的含量很丰富，这种元素能够保护我们的心脏的一些功能，可以非常好的帮助我们预防高血压，在瓜子中还含有磷脂以及固醇，能够非常有效的帮助我们防止动脉硬化，因为这些磷脂和固醇能够抑制我们体内胆固醇的合成，从而防止血浆中胆固醇含量比较高的现象。可以看出瓜子的营养价值非常的丰富。

瓜子仁的功效与作用

1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素；

2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益；

3、葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用；

4、葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化；瓜子仁可以有降低胆固醇和甘油三酯的作用，从而可以起到预防动脉硬化的效果。

5、葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。