山莓长什么样子的图片 山莓的营养价值及功效与作用

山梅也叫做覆盆子、树莓，功效比较广泛。具有清热利湿、解毒、凉血利咽、收湿敛疮、去腐生肌的功效，不但可以缓解热毒，而且可以促进局部皮肤破溃的创面快速恢复。还可以在美白皮肤促进食欲的同时，可以起到增强人体免疫力、补钙、补铁的作用。下面，我们来看看每日科普网带来的关于山莓的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、山莓长什么样子的图片

2、山莓的吃法

3、山莓的营养价值

4、山莓的功效与作用

山莓长什么样子的图片

山莓的吃法

山莓纸杯蛋糕

准备材料：山莓、巧克力蛋糕粉、奶油蛋糕粉、可可粉、鸡蛋、植物油。

做法：

1、倒入适量的巧克力蛋糕粉在碗中，加入植物油、水、可可粉等搅拌均匀；

2、将奶油蛋糕粉倒入另外一个碗中，加入植物油、水，搅拌成糊；

3、在两个碗中分别加入鸡蛋，搅拌均匀，并在奶油蛋糕糊中加入解冻的树莓；

4、搅拌均匀后，把两种蛋糕糊分两次分别填入纸杯，放入烤箱175度烤约35分钟即可。

山莓果酱

准备材料：山莓、糖浆、柠檬、砂糖

做法：

1、把山莓洗干净放入白砂糖搅拌均匀，加少许清水小火熬制；

2、熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候，加入适量糖浆；

3、取半个柠檬，对着锅挤出柠檬汁，继续熬制到山莓呈凝结状态即可。

山莓的营养价值

山莓不仅有着美丽的外表，甘甜的果肉，其实它的营养价值也是十分丰厚的哦！在山莓的果实中就含有17种氨基酸，而且有8种都是我们人体必须的氨基酸，同时糖类、蛋白质、有机酸、维生素等营养成分的含量也很丰富，甚至被称为“第三代黄金水果”。

山莓的营养成分丰厚，而且很容易被人体吸收，还能促进身体对其他营养成分的吸收和消化，可以改善新陈代谢和增强抗病能力，实在是一种不可多得的水果。

说了这么多，还是让我们具体来看看山莓的的营养成分吧，在每100克红树莓鲜果含水分84.2克，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，灰分0.5克，钙22毫克，磷22毫克，镁22毫克，钠1毫克，钾168毫克，维生素A130国际单位，维生素B10.03毫克，维生素B2 0.09毫克，烟酸0.9毫克，维生素C25毫克，维生素B90.2-0.25毫克，维生素P240毫克，这些营养成分都对我们十分有益。

山莓的功效与作用

1、抗菌：莓叶挥发油对大肠杆菌、巴氏杆菌有明显的抑菌活性，能够抑制细菌的繁殖。

2、抗氧化：山莓的叶和根中含有抗氧化成分。

3、抗肿瘤：现代研究还发现，山莓的成分中具有抗癌抗肿瘤的效果。

4、抗炎止血：通过试验发现，山莓的叶子水煎剂具有明显的止血、凝血、抗炎作用。