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刺梨长什么样子的图片 刺梨的营养价值及功效与作用

时间:2022-06-28 15:41来源:每日科普网(www.mrkp.com)人气:

刺梨又叫做这个山王果,是一个滋补健身的非常有营养的一类水果。刺梨可以健胃、消食、清热、生津,还能够将这个高血压降血糖,降血脂,非常适用于这种胃阴不足,食欲不振,消化不良,还有血脂高、血糖高、血压高这样的人群,还能够增强免疫力,防癌、抗癌,抗衰老。下面,我们来看看每日科普网带来的关于刺梨的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、刺梨长什么样子的图片

2、刺梨的挑选方法

3、刺梨的营养价值

4、刺梨的功效与作用

刺梨长什么样子的图片

刺梨的挑选方法

1、你可以抓一把刺梨子捂一会来闻味道,要是有刺鼻的味道,那么,就说明它是被硫磺熏蒸过的,如果是一个清香味,那么,就说明它是品质好的。

2、你可以用它来泡开水,这个时候你会闻到有比较独特的清香味道,用温开水冲泡的话,则会有比较酸的味道出现,要是产品质量不好则会有一股子怪味或者是苦感。

3、如果是好的刺梨干的话,用开水进行冲泡会呈现出黄褐色的糖色,而且给人清澈透亮的感觉,不然就会有颜色混浊情况出现。

4、将刺梨干放在阳光底下看,你会发现它的颜色是黄色或者褐色,表面的破损非常小,反之颜色则给人一种污浊的感觉,色差也会特别大。

刺梨的营养价值

成熟的刺梨肉质肥厚、味酸甜、果实富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高,是当前水果中最高的,每100克鲜果中含量841.58~3541.13毫克,是柑橘的50倍,猕猴桃的10倍,具有“维生素C之王”的美称。

刺梨的功效与作用

消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

止泄:适宜湿热型患者,症状是:发热、舌苔厚腻等症状,大便呈蛋花汤样且带少许黏液。

健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

增强机体对传染的抵抗力:刺梨的营养非常丰富,据研究,VC可促进抗体的形成,发挥抗炎、抗过敏作用。

防癌抗癌:据刺梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用,使亚硝酸失去致癌作用。

治疗坏血病:摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗,故维生素C称抗血酸。

排铅作用:食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C,有利于人体健康。

抗衰老:刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD),食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动,降低过氧化脂质(LPO),有明显的抗衰老作用。

治疗脚气病:维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一,人的正常生长与代谢不可缺少。

治疗口腔炎症:刺梨中维生素含量丰富,维生素B2又名核黄素,是很多食物中最缺少的一种维生素,当人体维生素B2缺乏时常患口腔炎症,刺梨汁的维生素B2含量为0.3mg/100g,经常食用刺梨鲜果或刺梨汁可预防治疗口腔炎症。胡萝卜素是维生素A的前身,具有维生素A的生理活性,缺乏维生素A时会导致儿童发育不良、出现夜盲症、自身免疫低下等症状。

治疗夜盲症:刺梨中胡萝卜素的平均含量为0.13mg/100g,最高可达3.56mg/100g,服用刺梨可预防治疗维生素A的缺乏症。

治疗不孕不育:维生素E(生育酚)是机体正常代谢、维持中枢神经系统和血管系统完整以及许多生理活动所必须的元素,维生素E的作用多种多样,在生殖方面的表现尤为明显,它能促进性激素分泌,使男子精子活力和数量增加,防治男性不育症也有一定帮助。使女子雌性激素浓度增高,提高怀孕几率,对男女性的不孕不育有一定的治疗效果。刺梨中也很有丰富的维生素E,在提高生育能力方面也有一定作用。

排毒:刺梨是“维生素C之王”,含有丰富的维生素C以及粗纤维,还含有少量的有机硒、果胶等能多方面的加速铅在人体中的排泄,提高人体对有害物质的代谢解毒能力,减轻中毒症状。

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