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橄榄长什么样子的图片 橄榄的营养价值及功效与作用

时间:2022-06-29 18:10来源:每日科普网(www.mrkp.com)人气:

橄榄是一种分布于我国南方,东南亚以及日本的一种植物,新鲜的橄榄口感非常的甜美,是一种药食同源的植物,可以治疗咽喉肿痛、咳血,还有烦渴,肠炎,腹泻,痢疾,食物中毒,另外,橄榄还能够有醒酒安神的作用,新鲜的橄榄可以用来清热解毒,有助于我们体内毒素的排出。下面,我们来看看每日科普网带来的关于橄榄的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、橄榄长什么样子的图片

2、橄榄的产地

3、橄榄的营养价值

4、橄榄的功效与作用

橄榄长什么样子的图片

橄榄的产地

橄榄别名又为甘榄、谏果、青子、青果、忠果等。我国的广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均出产。橄榄味甘、涩、酸和具有清肺、利咽、生津、解毒的功效。临床上常用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽、吐血、菌痢、癫痫及食物中毒等。

橄榄的营养价值

每100克橄榄中含热量204.8千焦,蛋白质0.8克,脂肪O.2克,食物纤维4克,糖类11.1克,维生素A22微克,维生素B10.0l毫克,维生素B20.01毫克,烟酸0.7毫克,维生素c3毫克,钾23毫克,钙49毫克,铁0.2毫克,锌0.25毫克,磷18毫克,硒0.35微克。

橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍,含钙量也很高,且易被人体吸收,尤适用于妇女、儿童食用。冬春季节,每日嚼食2-3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染。儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处。

橄榄含有多种维生素,而且所含的不饱和脂肪酸占80%左右,亚油酸也很丰富,人体消化吸收率达99%左右。橄榄油在降低血液中的胆固醇,特别是在预防动脉硬化、冠心病方面具有一定疗效。并有促进青少年骨骼发育的作用。橄榄还具有抗癌作用,因为橄榄富含维生素c,能阻断N~亚硝基化合物的合成,因此常吃橄榄对防癌有益。

橄榄的功效与作用

民谚云:“一颗青果两头尖,皮又脆来味又鲜,开头吃起有点苦,慢慢方知回味甜。”把橄榄的滋味特点说得十分贴切,而且橄榄不仅味美,而且其营养价值也是十分出色。

利咽消肿的作用:橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等,具有滋润咽喉,抗炎消肿的作用。

生津止渴的作用:橄榄味道甘酸,含有大量水分及多种营养物质,能有效地补充人体的体液及营养成分,具有生津止渴之效。

解鱼蟹毒的作用:古人发现橄榄可解河豚、毒蕈中毒等,其解毒功能与橄榄含大量鞣酸、香树脂醇、挥发油等有关。

醒酒安神的作用:橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等,能帮助解除酒毒,并可安神定志。

对骨骼系统的益处:含钙较多,橄榄油能促进骨骼生长,促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处。

防止心脑血管疾症:如将橄榄制成的油作为主要食用油,能减少体内有害的低密度脂蛋白胆固醇数量,而不降低体内有益的高密度脂蛋白胆固醇数量。

改善消化系统功能:橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用。

保护皮肤:橄榄含有维生素E,和抗氧化成分,因此它能保护皮肤,尤其能防止皮肤损伤和衰老,使皮肤具有光泽。

抗衰老作用:橄榄众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。

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