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香芋长什么样子的图片 香芋的营养价值及功效与作用

时间:2022-07-19 20:11来源:每日科普网(www.mrkp.com)人气:

香芋具有清热解毒、补脾理气、散结镇咳等功效。香芋能够增强人体的免疫力,提高抗病能力,也可以起到解毒,滋补身体的功效。香芋中还含有大量粗纤维和淀粉,适量食用能够起到饱腹作用,可以促进肠道蠕动,帮助消化,宽肠通便,有缓解便秘的效果。下面,我们来看看每日科普网带来的关于香芋的功效与作用的相关介绍吧!

本文目录

1、香芋长什么样子的图片

2、香芋的营养价值

3、香芋的功效与作用

香芋长什么样子的图片

香芋的营养价值

香芋营养丰富,色、香、味俱佳,曾被人为蔬菜之王。据测定,每百克鲜香芋,含蛋白质5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,钙170毫克,磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。

香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖,蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。

香芋块根肉质细腻,味清香,常供筵席食用,一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制,增加对疾病的抵抗力,长期食用能解毒、滋补身体。

香芋的功效与作用

1、增强免疫力

能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

2、洁齿防龋

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。

3、解毒防癌

芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

4、美容乌发

芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

5、补中益气

芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

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