每日科普网,分享实用科普知识,学会生活经验技巧。

科普头条推荐热门科普知识科普知识排行科普手机版

分享实用科普知识,学会生活经验技巧。

当前位置:首页 > 科普知识

多春鱼长什么样子的图片 多春鱼的营养价值及功效与作用

时间:2022-06-08 17:31来源:每日科普网(www.mrkp.com)人气:

多春鱼是原产于日本的深海鱼,个头不大,表面金黄,肉质很是细嫩、鲜美,深受很多人的喜欢。多春鱼具有润肠通便、养颜护肤、养发、健脑益智!补充维生素和矿物质、增加机体抵抗力、预防心脑血管疾病的作用。需要注意的是,患有痛风以及海鲜过敏的患者不可以吃多春鱼。下面,我们来看看每日科普网带来的关于多春鱼的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、多春鱼长什么样子的图片

2、多春鱼的相关介绍

3、多春鱼的营养价值

4、多春鱼的功效与作用

多春鱼长什么样子的图片

多春鱼的相关介绍

多春鱼是一种原产日本的深海鱼。多春鱼又叫毛鳞鱼、胡瓜鱼,属于胡瓜鱼目胡瓜鱼科,因雌性多春鱼肚子里常年有鱼卵,故名多春鱼。多春鱼口感嫩滑,鱼籽爽口,味道鲜美,是一道常见的私房名菜。在制作多春鱼时,需要小心不要弄破鱼肚。

多春鱼属于胡瓜鱼目胡瓜鱼科,又叫毛鳞鱼、胡瓜鱼。多春鱼产自日本,是一种在深海中生活的鱼类。雌性多春鱼的肚子中常年有鱼籽,故被称作多春鱼,多春即多卵的意思。多春鱼也有许多品种,如产自日本北海道的柳叶鱼、产自冰岛的毛鳞鱼、产自加拿大的油胡瓜鱼等。

多春鱼个头不算太大,但营养丰富,肉质嫩滑,口感清爽,鱼骨酥脆,鱼肉鲜甜,鱼籽爽口,是一道常见的私房名菜,也常作为下酒的辅菜,老少皆宜,非常适合儿童食用,但需要注意,对海鲜过敏的人群需要忌食多春鱼。

多春鱼的做法非常简单,主要有煎和炸两种吃法,在煎多春鱼时,需先将鱼鳃、鱼肠等清理干净,再用料酒和黑胡椒粉腌制半个小时,以面粉和鸡蛋液包裹,放入锅中文火煎至两面金黄即可,而炸鱼则只需腌制后放入热油中炸至表皮金黄即可,需要注意在制作时不要弄破鱼肚,制作多春鱼无需开膛。

多春鱼的营养价值

多春鱼含有丰富的营养成分,常食可益体补人。多春鱼含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸等营养成分。

1、多春鱼肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃多春鱼既能补虚,又不必担心消化困难。

2、多春鱼富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸),对预防血脂异常和心脑血管病等有一定的作用。

3、多春鱼富含维生素和矿物质,能够补充人体所需的营养元素。

4、多春鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用, 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

多春鱼的功效与作用

1、养颜护肤:多春鱼籽含有微量元素、矿物质盐、蛋白质等,有增强皮肤张力、消除皱纹功效。

2、护发亮发:多春鱼内含多种营养元素,多吃可以使人发质变好,起到护发亮发的作用。

3、健脑益智:多春鱼可以补充大脑营养,能健脑益智,使人变得更加聪明,儿童适合多吃。

4、益肝健脾:多春鱼的营养价值非常高,食用多春鱼对人的肝脏、脾脏具有保护作用。

5、润肠通便:多春鱼肉质嫩滑,食用对人的肠道有滋润作用,同时还具有通便的作用。

标签:
用户评论
'); })();