羊心长什么样子的图片 羊心的营养价值及功效与作用

羊心的营养价值是非常的高，食用羊心能够帮助补充身体多种营养，可以很好的加强心肌的营养，让我们的心肌收缩力增强，对于一些心脏疾病患上来说有很好的防治的作用，帮助养心安神，而且对于治疗心律失常、心悸和失眠有显著的效果。下面，我们来看看每日科普网带来的关于羊血的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、羊心长什么样子的图片

2、羊心的挑选方法

3、羊心的营养价值

4、羊心的功效与作用

羊心长什么样子的图片

羊心的挑选方法

选购羊心应选择表面光滑，有外膜，心肌结实，富有弹性，颜色呈红或淡红色，脂肪为乳白色，略带有红色，没有异味。

1、外型：光滑完整，毛细血管清晰可见。

2、颜色：暗红色的是比较正常的颜色。

3、捏羊心：有弹性、不黏手。

4、挤一下：捏住羊心挤一下流出来的血液鲜红的是较新鲜的。

羊心的营养价值

羊心的营养价值非常高，羊心里面含有丰富的蛋白质和微量元素，羊心含有人体需要的多种氨基酸，常吃羊心能够补血和补心，并且可以预防心脏的疾病。补血益气羊心含有大量蛋白质，维生素和铁，硒等矿物元素，具有补气益气，补血益血的功效。

羊心富含蛋白质，维生素A，铁，烟酸，硒，钙，硫胺素，尼克酸，抗坏血酸等营养元素，有补心益血的作用，一般人都可食用，尤适宜心悸，失眠，气短，劳心膈痛者。比如治心气惊悸，郁结不乐，羊心一个。咱夫兰三钱，用玫瑰水一盏，浸取汁，入盐少许。签子签羊心于火上炙，将咱夫兰汁徐徐涂之，汁尽为度，食之。

每100克约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A29900国际单位。

羊心的功效与作用

羊心，为山羊或绵羊的心脏，在世界各地都有生产。它是补益食物，营养丰富，含蛋白质较高，且富含多种氨基酸、维生素等，而且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，具有养心安神、保护骨骼、补血益气之功效。

1、养心安神

羊心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，常用于心神异常之病变。而且有很好的养心安神作用，可用于失眠、心悸、心率失常等症状。

2、补血益气

羊心含有大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素，具有补气益气、补血益血的功效。

3、保护骨骼

羊心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼，还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能。