黄皮果长什么样子的图片 黄皮果的营养价值及功效与作用

黄皮果的营养较丰富，药用价值也较高。具有消食健胃、理气健脾，以及止痛、生津、止渴、化痰这些功效。经常用于积食不化、胃胀、胃痛，或者有些痰和喘咳这些症状。黄皮果主要用于解郁热、治疗小儿头疮，理疝痛，即疝气的疼痛。下面，我们来看看每日科普网带来的关于黄皮果的功效与作用的介绍吧!

本文目录

1、黄皮果长什么样子的图片

2、黄皮果的挑选方法

3、黄皮果的营养价值

4、黄皮果的功效与作用

黄皮果长什么样子的图片

黄皮果的挑选方法

中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。

甜黄皮：多作鲜食，以鸡心种最为着名，果大皮厚，种子一般3~4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。品种有：广东的大鸡心、红嘴鸡心、鸡子黄皮，福建的奎章种、鸡心种、尖尾种，广西的鸡心仔均属此类。

酸黄皮：用以加工果脯、果汁、果酱。用作加工果汁果酱的有大圆皮、大牛心等，皮薄，核多，丰产，用作加工果干果脯有细鸡心、半尖尾、圆皮等，核少肉厚，酸中带有黄皮特有香味。

无核黄皮：产于广东云浮的郁南县，果肉饱满，没有果核，酸甜中带有黄皮的异香，汁多肉厚。

黄皮果的营养价值

黄皮果，又名黄枇、黄弹子、王坛子，是芸香科、黄皮属植物。性温，味甘酸、微苦、辛。黄皮果叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。可以用于治疗食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛。民间有谚语云:"饥食荔枝，饱食黄皮"。

黄皮果作为一种优质的水果，其果实除了可以直接食用外，还可以加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料，或者盐渍、糖渍。所以在民间黄皮果素有"果中之宝"之称。

夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽然有一些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。另外暑期到郊外旅行时，可以随身带一些黄皮果，尤其苦味黄皮果更好。当口渴或感到头脑闷热不适时，嚼几个黄皮果，不但生津止渴，还可以起到预防中暑的作用。

黄皮果的功效与作用

黄皮果具有开胃、促进消化、解腻、缓解肌肉紧张等功效，对于止咳、缓解腹胀、化痰平喘、预防感冒的效果也非常明显。

补充营养

黄皮果中含有大量机体所必需的营养素，能有效补充人体所需的营养，增强人体对疾病的抵抗力。

健脾化食

黄皮果中含有大量的酸性物质，如抗坏血酸、多种氨基酸，能提高人体胃液的酸度，刺激胃液分泌，促进食物消化。

理气止痛

黄皮果果实中含有黄肉桂酰胺以及酚类物质，有理气的作用，从而缓解由气滞引起的疼痛和胀痛。

化痰平喘

黄皮果中含有的多酚和黄酮类化合物，除了可调畅气机的功效之外，也具有收敛肺气的作用，同时，还能降低平滑肌痉挛，从而让黄皮果具有了化痰平喘的功效。